Klassisk coleslaw

Middag · 6 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 600 g vitkål (gärna färsk)
• 1 tsk salt
• 1 tsk rödvinsvinäger
• 1 morot
• 2 dl majonnäs
• 2 dl crème fraiche
• 1 1/2 tsk dijonsenap
• svartpeppar

Så här gör du

1. Ansa och strimla vitkålen tunt.
2. Gärna med mandolin.
3. Massera in salt och vinäger i kålen.
4. Låt kålen stå i ca 15 minuter.
5. Skala och riv moroten.
6. Krama ur vätskan ur kålen Blanda alla ingredienser till coleslawen.
7. Smaksätt med peppar och ev. mer salt.