Hovmästarräkor

Middag · 6 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 500 g frysta räkor med skal
• 3/4 dl hovmästarsås
• 3 msk strimlad salladslök
• 3 msk lax- eller stenbitsrom
• 6 kokta gröna toppar av sparris
• 6 tvättade äggskal

Så här gör du

1. Tina och skala räkorna.
2. Grovhacka dem.
3. Blanda med hovmästarsås, salladslök och hälften av rommen.
4. Fördela blandningen i äggskalen.
5. Dela de kokta sparristopparna på längden.
6. Tryck snyggt ner dem i äggen.
7. Garnera med resterande rom.