Helgrillad ananas

Middag · 8 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 ananaser
• 3 dl socker
• glass med romrussinsmak

Så här gör du

1. Skär bort botten på ananaserna.
2. Skär bort skalet men behåll bladtofsen ovanpå frukten.
3. Den är bra att hålla i.
4. Häll sockret i en gjutjärnspanna och ställ den direkt i elden/glöden.
5. Lägg i ananaserna när sockret börjar smälta.
6. Vrid runt dem så att de blir täckta av karamelliserat socker.
7. Ta upp pannan med ananaserna och ställ den på galler i grillen i stället.
8. Lägg på locket och justera spjällen så att du får medelvärme, cirka 175˚C.
9. Baka frukten tills den blir mjuk rakt igenom, det tar ungefär 30 minuter.
10. Till servering: Skär i skivor och servera med glassen.
11. Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.