Hasselbackspotatis

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 12 fasta potatisar (12 st motsvarar ca 800 g); 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 krm paprikapulver; 50 g smör; 1 1/2 msk ströbröd

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°C. Skala potatisen. Skär den i tunna skivor, men inte helt igenom. Lägg potatisen i en träslev så ligger den stadigt och du skär inte itu den av misstag. Ställ potatisarna med den skårade sidan upp i en ugnsform. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Hyvla smöret över, gärna med en osthyvel. Strö på ströbrödet. Ställ in i mitten av ugnen 50–60 minuter tills potatisarna är mjuka, krispiga på ytan och gyllenbruna. Ös då och då med smöret.