Hasselbackspotatis

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 12 fasta potatisar (12 st motsvarar ca 800 g)
• 1/2 tsk salt
• 2 krm svartpeppar
• 2 krm paprikapulver
• 50 g smör
• 1 1/2 msk ströbröd

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skala potatisen.
3. Skär den i tunna skivor, men inte helt igenom.
4. Lägg potatisen i en träslev så ligger den stadigt och du skär inte itu den av misstag.
5. Ställ potatisarna med den skårade sidan upp i en ugnsform.
6. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
7. Hyvla smöret över, gärna med en osthyvel.
8. Strö på ströbrödet.
9. Ställ in i mitten av ugnen 50–60 minuter tills potatisarna är mjuka, krispiga på ytan och gyllenbruna.
10. Ös då och då med smöret.