Hamburgare med avokadoröra

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g potatis; 1/2 msk olja; salt; peppar; 2 avokador; 1 vitlöksklyfta; 1 msk chilisås; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1/2 förp krispsallad; 1 förp färska hamburgare (à 425 g); 2 msk olja; 4 hamburgerbröd

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt i ugnen. Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på den förvärmda plåten och sätt in i ugnen ca 25 minuter. Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet och mosa det med en gaffel i en bunke. Pressa i vitlök och rör ner chilisås samt smaka av med salt och peppar. Skär tomaterna i skivor och plocka loss salladsbladen. Stek burgarna i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 3 minuter på varje sida. Servera burgarna i bröden med potatis och alla tillbehör.