Hamburgare med avokadoröra

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g potatis
• 1/2 msk olja
• salt
• peppar
• 2 avokador
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk chilisås
• 1/2 förp plommontomater (à 500 g)
• 1/2 förp krispsallad
• 1 förp färska hamburgare (à 425 g)
• 2 msk olja
• 4 hamburgerbröd

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt i ugnen.
2. Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och peppar.
3. Häll ut på den förvärmda plåten och sätt in i ugnen ca 25 minuter.
4. Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet och mosa det med en gaffel i en bunke.
5. Pressa i vitlök och rör ner chilisås samt smaka av med salt och peppar.
6. Skär tomaterna i skivor och plocka loss salladsbladen.
7. Stek burgarna i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 3 minuter på varje sida.
8. Servera burgarna i bröden med potatis och alla tillbehör.