Halstrad lax med senap- och dragonsås

Middag · 2 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 450 g potatis
• 1/2 förp salladsärtor (à 150 g)
• 1 förp färsk dill (à 20 g)
• 2 laxfiléer (à ca 150 g)
• 1 tsk olja
• salt
• peppar
• 1 förp kyld sås (gärna senap & dragonsås, à 175 g)
• 1/2 förp finbladig grönkål (à 65 g)

Så här gör du

1. Koka potatisen.
2. Låt salladsärtorna koka tillsammans med potatisen 4 minuter i slutet av potatisens koktid.
3. Hacka dillen och rulla laxen i hacket.
4. Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 2 minuter per sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.
5. Krydda med salt och peppar.
6. Servera laxen med potatis, sockerärtor, sås och grönkål.