Halstrad lax med senap- och dragonsås

Middag · 2 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 450 g potatis; 1/2 förp salladsärtor (à 150 g); 1 förp färsk dill (à 20 g); 2 laxfiléer (à ca 150 g); 1 tsk olja; salt; peppar; 1 förp kyld sås (gärna senap & dragonsås, à 175 g); 1/2 förp finbladig grönkål (à 65 g)

Så här gör du

Koka potatisen. Låt salladsärtorna koka tillsammans med potatisen 4 minuter i slutet av potatisens koktid. Hacka dillen och rulla laxen i hacket. Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 2 minuter per sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar. Servera laxen med potatis, sockerärtor, sås och grönkål.