Gurka med rökt lax

Middag · 6 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 gurkor
• 150 g kall- eller varmrökt lax
• 200 g färskost
• 1/2 msk finrivet citronskal
• 3 msk finskuren gräslök
• 1 krm svartpeppar

Så här gör du

1. Hyvla gurkan längsmed med en osthyvel eller skalare.
2. Hacka laxen.
3. Blanda lax med färskost, citronskal, gräslök och peppar.
4. Spritsa eller bred fyllningen på gurkremsorna och rulla ihop.