Gul gaspachodressing

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 gul paprika
• 1 bananschalottenlök
• 1 vitlöksklyfta
• 1/3 gul chilipeppar
• 250 g gula cocktailtomater
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1/2 dl olivolja
• salt
• peppar
• socker

Så här gör du

1. Ansa och skär paprikan i bitar.
2. Skala schalottenlök och vitlök.
3. Skär lök, vitlök och chilipeppar i bitar.
4. Lägg alla grönsaker i en mixer.
5. Tillsätt vinäger och olja och mixa ihop det.
6. Smaka av med salt, peppar, och socker.