Grönkålsgryta

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 kg grönkål (1 kg färsk motsvarar ca 500 g fryst)
• olja till stekning
• 1 tsk svartpeppar
• 2 krm malen koriander
• 2 krm gurkmeja
• 2 dl vatten
• 1 dl grädde
• salt
• 200 - 300 g fetaost i bit
• vetemjöl

Så här gör du

1. Skär bort den grova stjälken på grönkålen och skölj noggrant i flera vatten.
2. Grovhacka kålen.
3. Värm olja i en kastrull och fräs kryddorna utan att de bränns.
4. Tillsätt vatten och grönkål.
5. Låt koka minst 30 minuter under lock.
6. Tillsätt mer vatten om det kokar torrt.
7. När kålen är mjuk, tillsätt grädden och låt koka upp.
8. Smaka av med salt, men tänk på att fetaosten tillför sälta.
9. Torka av fetaosten och vänd den i vetemjöl.
10. Värm olja i en stekpanna.
11. Stek osten på båda sidor tills den får fin färg.
12. Servera grytan på tallrikar och smula/bryt osten ovanpå, alternativt blanda ner den i grytan i bitar.