Grillad vitkål med dragonvinägrette

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 600 g färsk vitkål
• 2 msk olja
• salt
• svartpeppar
• 1 rödlök
• 2 msk rödvinsvinäger
• 1 dl olivolja
• 1 kruka dragon eller persilja

Så här gör du

1. Ansa och skär vitkålen i 4 cm stora klyftor.
2. Pensla klyftorna med olja.
3. Grilla klyftorna ca 3 minuter på varje sida.
4. Krydda med salt och peppar (det går också bra att ugnsbaka kålen på en plåt ca 10 minuter i 225°C).
5. Skala och hacka löken.
6. Koka upp löken med vinägern.
7. Dra av från värmen, blanda i oljan och smaksätt med salt och peppar.
8. Hacka dragonen och blanda i dressingen.
9. Ringla dressingen över den grillade vitkålen.