Grillad majs och avokado med vitlöks- och chilidressing

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 vitlöksklyftor; 1 röd chili; 1 kruka koriander; 2 msk vitvinsvinäger; 1 msk pressad limesaft; 2 msk socker; 1/2 dl olivolja; 4 färska majskolvar; 2 avokador; flingsalt; svartpeppar; US Beef entrecôte; bakpotatis; gräddfil; romansallad

Så här gör du

Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilin fint. Hacka koriandern grovt. Blanda vinäger och limesaft med sockret tills det löst sig. Blanda i vitlök, chili, koriander och olivolja. Koka majskolvarna i saltat vatten ca 8 minuter. Ta upp dem och låt dem rinna av. Dela dem försiktigt på längden i fyra delar. Dela och kärna ur avokadon. Grilla majsen och avokadon, krydda med salt och peppar. Lägg dem på ett fat och skeda över dressingen. Till servering: Servera med grillad US Beef Entrecôte (Ribeye), bakad potatis, gräddfil och romansallad.