Passar detta keto?
Nej – för högt på nettokolhydrater för en strikt ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
Energi
650.0 kcal
Fett
30.0 g
Protein
27.0 g
Kolhydrater
66.0 g
Nettokolhydrater
66.0 g
Ingredienser
4 port ris; 1 aubergine (à ca 300 g); 1 rödlök; 2 msk olivolja; 1/2 kruka timjan; 2 vitlöksklyftor; 2 msk tomatpuré; 1 burk körsbärstomater (à 400 g); 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 förp stora köttbullar (à 300 g); salt; peppar; 1 huvudsallad
Så här gör du
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skär auberginen i små tärningar och skala och hacka löken. Fräs aubergine och lök i olja i en gryta. Repa timjanen och lägg den i grytan. Pressa i vitlök och rör i tomatpuré, körsbärstomater och buljong. Koka upp och lägg i köttbullarna, sjud under lock ca 12 minuter. Smaka av med salt och peppar. Skär salladen i bitar. Servera köttbullarna i såsen med riset och salladen.
Planera din ketokost
Skapa gratis konto och håll koll på kolhydrater, makros och vikt.