Fransk sallad med valnötter

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 rosésallad
• 1/2 grönsallad
• 150 g brieost
• 75 g valnötter
• 1 msk hallonvinäger eller rödvinsvinäger
• 3 msk olja gärna hälften valnötsolja
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk krossad rosépeppar
• 4 skivor vitt formbröd
• 2 msk olja
• 1 liten vitlöksklyfta

Så här gör du

1. Skölj och riv salladen i mindre bitar.
2. Skär osten i skivor.
3. Grovhacka valnötterna.
4. Blanda samman ingredienserna till dressingen.
5. Skär bort kanterna från brödet och skär det i små kuber.
6. Hetta upp oljan i en stekpanna.
7. Skala och pressa i vitlöken.
8. Stek brödkuberna i oljan tills de blir frasiga och får fin färg.
9. Lägg upp dem på hushållspapper.
10. Fördela ost, valnötter och krutonger på salladen.
11. Skeda över dressingen och servera salladen som förrätt eller som en liten ostdessert.