Fransk kycklinggryta

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 rödlök
• 1 msk rödvinsvinäger
• 1/2 msk strösocker
• 4 port ris
• 140 g torrsaltat bacon
• 4 kycklingfiléer
• 1 tsk olivolja
• 1 tsk dragon
• salt
• peppar
• 1 dl vitt matlagningsvin
• 2 dl crème fraiche
• 2 msk dijonsenap
• 150 g haricots verts (bönor)

Så här gör du

1. Skala och skiva löken i tunna ringar.
2. Blanda vinäger och socker i en skål och vänd ner löken.
3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
4. Strimla och stek bacon i en stekpanna, lägg upp på en tallrik.
5. Gryta: Skär kycklingen i skivor och bryn dem i olivolja i en stekpanna.
6. Krydda med dragon, salt och peppar.
7. Rör i vinet och koka upp.
8. Sänk värmen och rör i crème fraiche och koka 6-8 minuter.
9. Rör ner senap och smaka av med salt och peppar.
10. Till servering: Ansa och koka haricots verts i saltat vatten.
11. Servera kycklingcasserolen med bacon, lök, haricots verts och ris.