Fransk kycklinggryta

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 rödlök; 1 msk rödvinsvinäger; 1/2 msk strösocker; 4 port ris; 140 g torrsaltat bacon; 4 kycklingfiléer; 1 tsk olivolja; 1 tsk dragon; salt; peppar; 1 dl vitt matlagningsvin; 2 dl crème fraiche; 2 msk dijonsenap; 150 g haricots verts (bönor)

Så här gör du

Skala och skiva löken i tunna ringar. Blanda vinäger och socker i en skål och vänd ner löken. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Strimla och stek bacon i en stekpanna, lägg upp på en tallrik. Gryta: Skär kycklingen i skivor och bryn dem i olivolja i en stekpanna. Krydda med dragon, salt och peppar. Rör i vinet och koka upp. Sänk värmen och rör i crème fraiche och koka 6-8 minuter. Rör ner senap och smaka av med salt och peppar. Till servering: Ansa och koka haricots verts i saltat vatten. Servera kycklingcasserolen med bacon, lök, haricots verts och ris.