Fransk dressing

Middag · 10 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1/2 schalottenlök
• 2 äggulor
• 1/2 dl dijonsenap
• 1/2 dl honung
• 1/2 dl vitvinsvinäger
• 2 1/2 dl mild olivolja
• 3/4 tsk salt
• 2 krm peppar

Så här gör du

1. Skala och finhacka löken.
2. Lägg i en bunke och rör ner äggulor, dijonsenap, honung och vinäger.
3. Droppa i oljan under vispning.
4. Tillsätt salt och peppar.
5. Tillsätt ev någon droppe vatten om den är för tjock.
6. Serveras gärna till Sparrissallad.