Fetaostgratinerad tomat med oliver och lantbröd

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 bifftomater; 1 dl urkärnade kalamataoliver; 1 vitlöksklyfta; 1 citron; 1 förp kokta kikärtor (à 400 g); 150 g fetaost; 2 msk hackad persilja; 2 äggulor; salt; svartpeppar; 390 g pastasås (gärna tomat och vitlök); sallad och lantbröd

Så här gör du

Sätt ugnen på 175°C. Dela och kärna ur tomaterna. Hacka oliverna grovt. Skala och riv vitlöksklyftan. Riv det yttersta skalet av citronen. Häll kikärtorna i en sil, skölj dem väl och låt rinna av. Smula fetaosten. Hacka persiljan. Mosa kikärtorna och blanda dem med oliver, vitlök, citronskal, fetaost, persilja och äggulor. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft. Häll pastasåsen i en ugnssäker form. Lägg tomat-halvorna i såsen och fyll dem med kikärtsröran. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter. Till servering: Servera tomaterna med sallad och bröd.