Fetaostbiffar med paprikasallad

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1/2 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• 500 g nötfärs
• 1 ägg
• 150 g fetaost
• 2 krm salt
• 2 krm peppar
• 1 msk smör eller olja
• 4 port ris eller annat gryn
• 1 grön paprika
• 250 g körsbärstomater
• 1/2 rödlök
• 1 tsk oregano
• 1 msk olivolja
• 1/2 msk rödvinsvinäger
• salt
• peppar
• 2 dl matyoghurt

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200˚C.
2. Biffar: Häll ströbröd och mjölk i en bunke.
3. Låt stå och svälla några minuter.
4. Blanda ner färsen, ägget och smulad ost.
5. Krydda med salt och peppar.
6. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
7. Biffar: Forma två biffar per portion av färsen och bryn i smöret i en stekpanna.
8. Lägg biffarna i en ugnsform och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
9. Sallad: Skär paprikan i skivor och pilla loss kärnorna.
10. Dela tomaterna.
11. Skala och hacka eller skiva löken.
12. Blanda paprika, tomater och lök med oregano, olivolja och vinäger.
13. Krydda med salt och peppar.
14. Till servering: Servera biffarna med sallad, ris och yoghurt.