Färsbiffar med tzatziki

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 port ris eller annat gryn; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; ca 500 g nötfärs; 2 tsk sambal oelek; 1/2 tsk salt; 1 msk smör eller margarin; 1 gurka; 1 dl matyoghurt; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 1/2 påse salladsmix (à 150 g)

Så här gör du

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Biffar: Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt det svälla någon minut. Rör ner färs, sambal oelek och salt. Forma till biffar och stek i matfettet ca 10 minuter. Vänd dem då och då. Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vätskan. Blanda yoghurten med salt, peppar och pressad vitlök. Vänd ner gurkan. Servera biffarna med riset, tzatzikin och salladen.