Färsbiffar med tzatziki

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 port ris eller annat gryn
• 1/2 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• ca 500 g nötfärs
• 2 tsk sambal oelek
• 1/2 tsk salt
• 1 msk smör eller margarin
• 1 gurka
• 1 dl matyoghurt
• salt
• peppar
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 påse salladsmix (à 150 g)

Så här gör du

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Biffar: Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt det svälla någon minut.
3. Rör ner färs, sambal oelek och salt.
4. Forma till biffar och stek i matfettet ca 10 minuter.
5. Vänd dem då och då.
6. Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vätskan.
7. Blanda yoghurten med salt, peppar och pressad vitlök.
8. Vänd ner gurkan.
9. Servera biffarna med riset, tzatzikin och salladen.