Dillstuvad potatis

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g kokt, skalad potatis (varm eller kall)
• 25 g smör
• 2 msk vetemjöl
• 3 dl mjölk (1,5 %)
• 1 dl vispgrädde
• salt
• svartpeppar
• 1 kruka dill

Så här gör du

1. Skär potatisen i ca 3 cm stora bitar.
2. Smält och fräs smöret i en kastrull, gärna non stick kastrull.
3. Vispa ner mjölet i smöret.
4. Häll på mjölk och grädde.
5. Koka upp och låt sjuda i 3 minuter under omrörning.
6. Smaksätt med salt och peppar.
7. Lägg potatisen i såsen, koka försiktigt upp under omrörning.
8. Låt det koka sakta i några minuter, tills potatisen är varm.
9. Hacka dillen grovt.
10. Tillsätt dillen precis innan servering.