Citron- och smörpasta

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 400 g pasta; 50 g smör; 2 vitlöksklyftor; 1 msk finrivet citronskal; 1 dl finriven parmesan (+ ev extra till servering); 1/2 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar

Så här gör du

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av men spara 3 dl av kokvattnet (för 4 port). Bryn smöret i en stekpanna. Sänk värmen och riv ner vitlöken i smöret och låt fräsa lite. Rör i pasta, citronskal, parmesan, salt, peppar och lite pastavatten i taget. Rör till en krämig pasta. Toppa gärna med extra parmesan.