Citron- och smörpasta

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 400 g pasta
• 50 g smör
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk finrivet citronskal
• 1 dl finriven parmesan (+ ev extra till servering)
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar

Så här gör du

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. Häll av men spara 3 dl av kokvattnet (för 4 port).
3. Bryn smöret i en stekpanna.
4. Sänk värmen och riv ner vitlöken i smöret och låt fräsa lite.
5. Rör i pasta, citronskal, parmesan, salt, peppar och lite pastavatten i taget.
6. Rör till en krämig pasta.
7. Toppa gärna med extra parmesan.