Caesarsparris

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 500 g grön sparris
• 1/2 dl crème fraiche
• 1/2 dl majonnäs
• 1/2 dl riven parmesan
• 1 hackad sardellfilé
• 1 skalad och hackad vitlöksklyfta
• 1 msk sherry- eller äppelcidervinäger
• brödkrutonger att toppa med

Så här gör du

1. Skala och grilla grön sparris i 3-5 minuter.
2. Mixa med stavmixer crème fraiche, majonnäs, riven parmesan, hackad sardellfilé, skalad och hackad vitlöksklyfta och sherry- eller äppelcidervinäger.
3. Lägg upp sparrisen på fat och rippla över dressingen.
4. Toppa med köpta brödkrutonger.