Caesarsallad med persiljestekt kyckling

Middag · 2 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 förp riven parmesan (à 85 g)
• 2 dl smetana
• 1 vitlöksklyfta
• salt
• peppar
• 200 g romansallad
• 150 g färska haricots verts (bönor)
• 2 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)
• 2 tsk olja
• 1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
• 1 förp krutonger med vitlök & persilja (à 120 g)

Så här gör du

1. Blanda ost och smetana.
2. Pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.
3. Skär salladen i bitar och blanda med dressingen.
4. Ansa bönorna och stek dem tillsammans med kycklingen i oljan i en stekpanna.
5. Stek kycklingen ca 4 minuter på varje sida.
6. Krydda med salt och peppar.
7. Hacka persiljan.
8. Servera salladen med kyckling och bönor.
9. Toppa med krutonger och persilja.