Caesarsallad med pasta

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 dl panko; 2 msk olivolja; 1 riven vitlöksklyfta; ca 150 g bacon; ca 400 g kycklinglårfilé; 2 msk smör; 300 g pasta (gärna meze maniche); 1/2 romansallad (à 200 g); 1 1/2 dl hyvlad parmesan; 6 sardellfiléer; 1 1/2 dl majonnäs; 1 riven vitlöksklyfta; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 krm salt; 2 krm svartpeppar

Så här gör du

Stek panko gyllene i oljan med vitlöken smaka av med salt. Skär bacon i små bitar och stek knaprigt. Grilla eller stek kycklingen i smör till en innertemperatur på 72 °C. Skär i bitar. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och skölj med kallt vatten, låt rinna av ordentligt. Dressing: Finhacka sardellfiléerna. Blanda med majonnäs, vitlök, citronjuice, salt och peppar till en dressing. Strimla salladen och blanda med dressingen. Blanda med kyckling, pasta och hälften av parmesanen. Toppa med bacon, resten av parmesanen och panko.