Caesarsallad med krutonger

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 st romansallad
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk kapris
• 3 sardellfiléer
• 2 dl lätt crème fraiche
• 1 dl majonnäs
• 1 dl finriven parmesan
• salt
• svartpeppar
• 1 citron
• 1 vitt bröd (1 bröd motsvarar 10 tunna skivor)
• 2 msk olivolja
• grillad kycklingfilé

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Ansa och skär salladen i ca 3 cm stora bitar.
3. Skala vitlöken.
4. Finhacka den, kapris och sardeller.
5. Blanda hacket med crème fraiche, majonnäs och parmesan.
6. Smaksätt med salt, peppar och några droppar pressad citronsaft.
7. Skär brödet i tunna skivor, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
8. Ringla över olivoljan.
9. Sätt plåten mitt i ugnen och rosta bröden på båda sidor tills de får fin färg.
10. Passa noga då de bränns lätt.
11. Vänd salladen i dressingen.
12. Lägg salladen på ett fat och toppa med krutongerna och den grillade kycklingfiléen.