Caesarsallad med kalkonbacon

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g delikatesspotatis; 50 g grana padano; 1 1/2 dl majonnäs; 1 vitlöksklyfta; 2 msk mjölk; salt; peppar; 2 st baguetter (à 150 g); 2 förp kalkonbacon (à 100 g); 1 msk olja; 1 förp romansallad (à 200 g); 250 g sojabönor

Så här gör du

Tina sojabönorna. Sätt ugnen på 225°C. Koka potatisen mjuk. Riv osten på fina sidan av rivjärnet och vänd ner i majonnäsen. Pressa i vitlöken. Rör ner mjölken och smaka av med salt och peppar. Skär baguetterna i tärningar och rosta mitt i ugnen ca 8 minuter. Skär baconet i strimlor och stek det krispigt i oljan i en stekpanna. Skär salladen i bitar. Låt potatisen svalna något och skär dem i halvor. Blanda potatisen med dressing, sallad och sojabönor. Servera med baconsmul och krutonger.