Caesarsallad med kalkonbacon

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g delikatesspotatis
• 50 g grana padano
• 1 1/2 dl majonnäs
• 1 vitlöksklyfta
• 2 msk mjölk
• salt
• peppar
• 2 st baguetter (à 150 g)
• 2 förp kalkonbacon (à 100 g)
• 1 msk olja
• 1 förp romansallad (à 200 g)
• 250 g sojabönor

Så här gör du

1. Tina sojabönorna.
2. Sätt ugnen på 225°C.
3. Koka potatisen mjuk.
4. Riv osten på fina sidan av rivjärnet och vänd ner i majonnäsen.
5. Pressa i vitlöken.
6. Rör ner mjölken och smaka av med salt och peppar.
7. Skär baguetterna i tärningar och rosta mitt i ugnen ca 8 minuter.
8. Skär baconet i strimlor och stek det krispigt i oljan i en stekpanna.
9. Skär salladen i bitar.
10. Låt potatisen svalna något och skär dem i halvor.
11. Blanda potatisen med dressing, sallad och sojabönor.
12. Servera med baconsmul och krutonger.