Blanda ihop alla ingredienser till dressingen. Pensla köttet med lite olja. Grilla det över glöd eller i grillpanna i ca 3 minuter på varje sida. Lägg köttet vid sidan om glödbädden eller låt köttet bli färdigt i ugnen (150°C), 5-8 minuter. Det ska vara rosa inuti. Skär köttet i tärningar och häll över lite av dressingen. Dekorera med färsk koriander. Lägg fram träspett och doppa köttet i marinaden som är kvar. Servera med grillat bröd, en klassisk tomatsalsa samt kanske en grönsallad.
Planera din ketokost
Skapa gratis konto och håll koll på kolhydrater, makros och vikt.