Avokadosallad med rödlökstopping

Middag · 6 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 3 avokador
• 250 g cocktailtomater
• blandad sallad t ex ekblad, lollo rosso
• 1 liten rödlök
• 3 msk olja
• 1 msk balsamvinäger
• 1 tsk fransk senap
• 1 msk hackad, färsk dragon eller torkad dragon (1 msk färsk dragon motsvarar 1 tsk torkad)
• 1 krm salt

Så här gör du

1. Skala, kärna ur och skär avokadorna i klyftor.
2. Skölj och dela cocktailtomaterna i halvor.
3. Skölj och riv salladsbladen i mindre bitar.
4. Fördela salladen på 6 assietter (för 6 port).
5. Lägg avokadoskivor och tomater ovanpå.
6. Dressing: Skala och finhacka rödlöken.
7. Blanda löken med övriga dressingsingredienser.
8. Toppa med dressingen över salladen.
9. Servera med bröd (ev glutenfritt).