Tortellinigratäng med spenat och soltorkad tomat

Lunch · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g)
• 2 1/2 dl vispgrädde
• 200 g fryst bladspenat
• 2 förp smaksatta finkrossade tomater (t ex vitlök och chili, à 390 g)
• 1 1/2 msk grönsaks- eller kycklingfond
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk torkad timjan eller rosmarin
• 2 förp färsk pasta basilika tortelloni (à 250 g)
• 150 g riven ost

Så här gör du

1. Tina spenaten.
2. Sätt ugnen på 225°C.
3. Häll av de soltorkade tomaterna och lägg dem i en ugnsform.
4. Blanda ner grädde, spenat, krossade tomater, fond, paprikapulver och timjan i formen.
5. Häll på tortellinin och blanda runt, så att pastan kommer ner i såsen.
6. Strö över osten och tryck ner den lite i översta lagret med sås.
7. Sätt in formen i ugnen ca 30 minuter eller tills pastan är mjuk.
8. Servera gärna med en sallad.