Rostade nötter & bär

Mellanmål · 5 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 msk olivolja
• 2 1/2 dl skållad sötmandel
• 1 dl valnötter
• 1/2 tsk paprikapulver
• 1/2 tsk salt
• 2 tsk farinsocker
• 4 myntablad
• 1 dl torkade körsbär

Så här gör du

1. Värm olja i en stor stekpanna på medelvärme.
2. Lägg i mandlar, valnötter, paprikapulver och salt.
3. Rosta dem tills de är gyllenbruna, 8–10 minuter.
4. Rör om då och då.
5. Tillsätt socker och fortsätt rosta under omrörning ca 3 minuter till.
6. Hacka myntabladen.
7. Sprid ut nötterna på bakplåtspapper.
8. Låt dem svalna.
9. Lägg nötterna i en skål.
10. Blanda ner mynta och körsbär.